Mehmet Gürs ne iş yapıyor?

Mehmet Gürs, ünlü restoranları ve şef kimliğiyle tanınan bir gastronomi uzmanıdır.

İçindekiler Göster

Mehmet Gürs ne iş yapıyor?

Mehmet Gürs, gastronomi dünyasında tanınan bir isim olarak, hem şef kimliğiyle hem de başarılı restoranlarıyla adından söz ettiriyor. Modern Türk mutfağını uluslararası standarda taşıma çabasıyla bilinen Gürs, çeşitli mekanlarıyla damak zevkine hitap eden yenilikçi lezzetler sunuyor. Aynı zamanda televizyon programları aracılığıyla geniş bir kitleye ulaşarak, mutfak kültürünü yayma misyonunu üstleniyor.

Mehmet Gürs, şef, restoran sahibi ve televizyon siması olarak çalışmaktadır.

Bazı faaliyetleri:

  • İstanbul Yiyecek İçecek Grubu bünyesinde, Mikla, NumNum Cafe & Restaurant, Trattoria Enzo, Terra Kitchen ve Kronotrop Coffee Bar & Roastery gibi işletmelerin şefi ve ortağıdır.
  • "Yeni Anadolu Mutfağı" konseptinin yaratıcısıdır.
  • 1990-1993 yılları arasında Johnson & Wales Üniversitesi'nde "Otel, Restoran ve Kurumsal İşletmecilik" eğitimi almıştır.

Diğer Mutfak Yazıları

Mehmet Efendi kahve kimin malı?

Kurukahveci Mehmet Efendi, Türk kahvesinin önde gelen markalarından biri olarak uzun bir geçmişe sahiptir. 19. yüzyılda kurulan bu marka, zamanla Türk kahvesi denilince akla gelen ilk isimlerden biri haline gelmiştir. Günümüzde hâlâ aile tarafından işletilen...

Meftune et yemeği nasıl yapılır?

Meftune yemeği, Türk mutfağının geleneksel lezzetlerinden biridir ve özellikle özel günlerde tercih edilen bir yemektir. Zengin malzemeleri ve aromasının yanı sıra, yapımıyla da dikkat çeker. Bu yemek, kuzu etinin yumuşaklığı ve sebzelerin uyumlu birleşimi ile...

Mehmet Yalçınkaya'nın esnaf lokantası nerede?

Mehmet Yalçınkaya'nın adını duyduğunuzda, aklınıza gelen ilk şeylerden biri onun lezzet dolu yemekleri ve şeflik yetenekleridir. Ancak, kendisinin esnaf lokantası arayışında olanlar için yanıt biraz farklı. Yalçınkaya'nın İstanbul Yeşilköy'de bulunan bir restoranı var ve burası,...

Mehmet şefin ilk kitabı hangisi?

Mehmet Şef, gastronomi dünyasında kendine özgü bir iz bırakan bir isim olarak, ilk kitabında deniz ürünlerine dair zengin bir içerik sunuyor. "Denizden" adıyla yayımlanan bu eser, balık ve deniz ürünlerinin mutfaktaki yerini vurgularken, ustalıkla hazırlanmış...
Mutfak